クスクスという料理

こないだ家族が「コストコ」という外資系のスーパーでクスクスの素を買ってきました。

クスクスというのはフランスや中東や北アフリカを中心に小麦の一種であるデュラム小麦粉を水を含ませ、小さな粒になるように丸めてそぼろ状にし、その粒を主食とし肉やスープ類と共に食べる料理です。

冷蔵庫に作り置きしてあったのに気づき「どっかで見たことあるな」と思い家族に聞いたら「これはクスクスという料理だよ」というのを聞いて早速食べてみました。

味付けはドライカレー風にしましたが、これがまた美味い！

麺のような味かと思いきや、ちょっと芋の食感に似ていた感じがしました。

単品だけでもいけるし、ごはんのおかずにも合うと思いました。

また食べてみたいですな！

パンに鯖の味噌煮とマヨネーズをかけると・・・

突然家族からこんなことを聞きました。

「パンに鯖の味噌煮とマヨネーズをかけると美味しいよ」と・・・

最初は半信半疑で「美味しくはないでしょう」と思いました。
で食ってみたら意外にも美味かった

鯖の味噌煮の甘い味付けにマヨネーズが絡んで、焼いたパンの食感が見事にマッチしてました。

騙されたと思って皆さんも試してみてください。

バンバンジー（棒棒鳥）を食べた

お昼にバンバンジー（棒棒鳥）を食べました。

食べたのは何年ぶりかな。

この時期だと素麺か冷し中華が多いんだけど、たまには違った物を食べるのはいいもんだ。

ただ失敗したのはラー油をかける時に途中かけすぎてしまい、口の周りがヒリヒリしてしまいました。

辛かったけど、とても美味しかったです

ひき肉との相性もよく、この時期にはピッタリでガッツリ食べることができます。

スーパーでも売ってて気軽に作れるので皆さんもいかがですか？

チャーハンを作る

今日の昼食は久々にチャーハンを作ってみた

昨年も同じような日記を書いたかもしれないが、今回は作る過程も載せてみよう。

自分は炒め物しか作れない（チャーハン、焼きそば、焼きうどん等）が中でもチャーハンを作るのは大好き。

今回使った食材は・・・

残った冷や飯
コーン
卵
鮭フレーク
ミミガー

今回は一風変わった「ミミガー」を使ってみた。
「ミミガー」は沖縄料理で使われる豚の耳皮のこと。

昨日晩飯で久々に食べたが、コリコリした食感が好きでたまらない！

冷蔵庫にミミガーが残っていたので「これをチャーハンに使うといいかも」と思いつき使ってみた。

粗引きの塩こしょう、醤油で味付けし食べてみたら意外にも美味しかった

ミミガーの食感と他の食材との相性もよかったです。

ラーメン大好き

自宅で味噌ラーメンを作ってみました。

具が豚肉とメンマしかなかったけど、太麺がスープに絡み合って久々に作ったラーメンは旨かったな

近いうちに札幌に旅行で行くかもしれないので、その時は本場の札幌ラーメンを食べてみたいです！

今日のお昼は冷麺

昨日夕方から舎入公園で４時間テニスやったせいか、今朝起きた時は両足が筋肉痛状態でした。

昼過ぎまでその状態だったので極力外にでないで自宅でゆっくりと過ごしました。こういった時間を有効にする為に資格試験の勉強とかをしました。

ちょうど１人だったので久々に自分で料理をしてみた。
今回作ったのは冷蔵庫にあった冷麺を使ってみたよ。

熱湯に１分だけ茹でてからトッピングを載せるだけなので早くて簡単に出来上がるのでお手軽だ

のせたトッピングは・・・
ナムル
半熟卵
太いもやし

ホントは細切りにした胡瓜をのせたかったんだけど、あいにく冷蔵庫になかったので、もやしで代用しました。

黄身と麺が絡んで美味しかったけど、ナムルの酢とスープの味が多少きつくかったのが計算外だった・・・

そういや一昨日はサイゼリアでパスタを食って、今日は冷麺と麺料理が続いたな。

機会あれば友人とかにも作ってあげたいな。
その時の友人の感想が気になる

信濃町のおいしいレストラン

何か映画のタイトル（レミーの美味しいレストラン）みたいだけど

日曜に神宮外苑でテニスやったとの帰り、参加メンバーで信濃町にあるレストランに立ち寄りました。

ファミレスというよりは、こじんまりした感じのお店でした。
お店のメニューにある当日のお勧めランチ（日替わりランチ）みたいなのがあったので、食べてみました。

写真では分かりづらいかもしれないけど、「ごはん」「鶏肉のトマトソースのあえ物？」「なすの天ぷら」「キャベツの千切り」「フライドポテト」「コロッケ２個」「アイス」「コーンスープ」が付いて何と１３００円。

この料理は美味かったな～。これだけのメニューで１３００円は安いほうかも！

その中でも「鶏肉のトマトソースのあえ物？」と「アイス（イチゴ味）」が美味しかったな。

この店に来たのは２回目だけど、木目で覆われた感じの落ち着いた雰囲気で料理も美味しかったし言うことなしだね。

またこのお店に行ってみたいなあ。

久々の餃子

自宅で餃子を食べました。

冷凍餃子ではないけど、自宅で作った餃子です。

醤油に酢とラー油を垂らして食べる餃子は最高やね。水餃子と焼き餃子だったら僕は断然焼き餃子が好きだ。

あさりごはん

こないだの夕飯にアサリごはんを食べました。

市販で買ったものではなく、我が家で作ったものです。

写真ではわかならいけど、中にはおこげの部分があってとても美味しかったです。

少し濃い味付けだけど、いつもよりご飯がすすんで美味しかったです！

お雑煮！

正月気分も抜け、皆さんもいつもの生活リズムにもどりつつあるのではないかな？

自分はおせち料理等をたらふく食べてしまい、くっちゃ寝の生活が続きました。

その中でもお雑煮をよく食べたので、正月期間にちょっと太ってしまいました。

で思うんだけど、お雑煮って住んでる地域や家庭によってさまざまな特長がありますよね。

ちなみに家の家庭で作るお雑煮は野菜が多く入ったのが特長です。

濃口の醤油をベースにして野菜や鶏肉が入ってる雑煮だけどこれがまた美味しい。

家庭で食べる雑煮っていいよね！何度食べても飽きない味です。

スペアリブ

先日の晩飯に久々にスペアリブを食べました。

柔らかくて惜しかった～。

とても美味しかったのでお代わりしちゃったけど、食べすぎは禁物だよね。

甘～いロールケーキ

とあるスーパーで売ってたロールケーキを買ったものだけど、これがまた美味いのって！

１人用のお手軽サイズ。ミルクホイップがたっぷり入ってて美味かったよ。ただ食べすぎは禁物だ。

チョコレートのシフォンケーキ

ダーキンダックで売っていたシフォンケーキを買ってみました。

いや～美味しいね！

チョコの甘さに生クリームが見事にマッチしてて最高でした。

大き目のケーキだけど、甘すぎずにちょうどいい味付けでした。

チーズぷりん！

チーズぷりん というのを食べてみました。

ほのかにチーズの匂いがしてぷりんの食感も味わえました。

思ったより美味しかったです。写真にある生クリームとも相性もとてもマッチしてました。また食べてみたいな！

このチーズぷりん は１つ３５０円もするんですよ。

聞いたとこによると「イトーヨーカドー」で売ってるみたいです。

皆さんもお試しあれ！

チャーハンを作った

今日は朝からあいにくの雨でした。

お昼ごはんは久々に自分でつくろうと思いキッチンへ・・・

冷蔵庫の残り物を見て作ったのは「チャーハン」

適した材料が卵と玉ねぎとハムがあったので作ってみました。

味付けは塩・コショウ・醤油で味付たものでシンプルな味付けだ。ちょっと不満だったのは飯粒がパラパラに成らなかったのが残念だけど、それ以外は良かったかな。

掲載した写真はチャーハンの完成品です。

デラックスモンブラン！

銀座コージーコーナーで売ってる「デラックスモンブラン」っていうのを食べてみました。

モンブラン食ったのは久々やな。

俺はチョコレートケーキとかチーズケーキが好きだけど、たまにはモンブランでもいいかなという軽い気持ちで（笑）

何かね味は結構甘すぎる感じだったよ。
ちなみにコージーコーナーで売っている中で好きなのは「ジャンボシュークリーム」かな。あれは美味しいよ！

納豆でやせるのは実はウソ・・・

「納豆でダイエット」というのは実はウソ・・・

テレビの影響で最近はよく買ってたんだけどね～。
これで品薄状態だった納豆が元に戻っちゃうね。

さて今度はどんな食べ物がブームになるんだろうか？
みのもんたの「おもいっきりテレビ」でそのうち話題になりそうだ。

最近は納豆がブーム！

最近テレビ番組で納豆を食べると「ダイエット効果」があるというのを紹介してから全国の小売店では納豆が品切れだったり、品薄状態が続いてるらしいね。

こないだ納豆食ったんだけど、家族でそういった話題になったのでね。

俺は納豆は好きだね。週に２回は食べてる。
やっぱテレビの影響力ってすごいよ！

以前は寒天やスキムミルクがテレビの影響でバカ売れしたことがあったな。

広島風お好み焼き！

家族と久々にお好み焼きを食べにいきました。

ちなみに俺が頼んだのは「広島風お好み焼き」！

大阪風と広島風だったら俺は広島派かな！。

ここで食ったお好み焼きはホントに美味かった。

讃岐うどん！

久々に自宅でうどんを食べました。しかも讃岐うどん！

こういった寒い季節にうどんを食うと身体が温まるね！

器がラーメンの器しかなかったのが難点だけど・・・

うどんは栄養のバランスもいいし、消化にもいいのでお薦めだ！

肌寒い日に美味しいうどんを食べてみませんか？

詳しくは↑の画像をクリックしてくださいね！

焼きうどん！

今日の昼飯に焼きうどんを食べました。休みの日に家に居る時は自分でも料理をしたりするけど、焼きうどんを食べたのは何ヶ月ぶりだろう・・・

今回は自分ではなくて家族の者が作ったんだけど美味しかったな。

自分は麺類を食べるのが好きだけど、週２日は麺類を食べます。

普段の食事もバランスよく採って、あまり片寄らないように心掛けてます。

皆さんもたまには焼きうどんを食べてみてはいかがでしょうか？

創業150年の老舗の味は絶品！最新『ダイエットラーメン』！！　>>詳しくはこちらをクリック！ 

焙煎ゴマえびフィレオ

仕事帰りマクドナルドで新発売された「焙煎ごまえびフィレオバーガー」というものを食ってみた。

えびバーガーにゴマソースという意外な組み合わせだが・・・
これが食べてみると意外にも美味い！

普通のマヨネーズも入ってるんだけど、ゴマソースとの相性もマッチしてました。ゴマの味も程よく効いていているので、これが期間限定というのはもったいない。是非定番メニューにと思いました。

暑い夏には素麺・・・

今日の昼飯には素麺を食いました。

この素麺は有名な「揖保乃糸」素麺で、母親の知り合いから贈られたものです。

しかも桐の箱に入った特注品！

こんな豪華な箱に入った素麺をみたのは記憶にない・・・

特注品の素麺はやっぱし美味かったです！のどこしが今まで食った素麺とは違う！

そこらへんに売ってるスーパーで買う素麺とは違うね。

この特注品の素麺が食えなくなる日がいつか来る日であろう。

その日が来るまで噛み締めて食ってやろう（笑）